Hyderabad je místo, kde jsou lidé zkaženi na výběr. Kromě nádherných turistických míst na vás čekají chutné recepty. Jídla jsou plněna sezónními ingrediencemi, s bohatým výbuchem chuti, výživy a jedinečným vkusem. Všimli jsme si nejlepších kaváren a restaurací ve městě pro další odhlášení do Hyderabadu. Přemýšlejte o tom jako o dárek pro oddávání bohatého a hříšného jídla!
Zde je 10 potravin Hyderabadi, kterými nemůžete žít, bez:
1. Osmania Biscuits a Irani Chai
Pokud jste milovníkem čaje, musíte vyzkoušet íránský chai v Hyderabad. Je to čaj, který se vaří několika kořeními, aby byl bohatý chuť. Recept je údajně přinesen perskými osadníky. Tento čaj se běžně podává s Osmania Biscuits. Tyto svačiny Hyderabadi mají svůj vlastní jedinečný vkus a činí z něj optimální odpolední občerstvení. Biscuits chutnají perfektně, když se ponoří do íránského chai. Tyto sušenky najdete v kavárně Bahar Café, Sarvi Café, Blue Sea, Alpha Hotel v Secunderabad a dalších místních čajových kloubech. Bahar Café je jedním z populárních míst sloužících nejlepším íránským chai ve městě. Jsou vyrobeny z několika koření, aby se zvýšila chuť.
Zdroj: FoodMonster.online2. Kachhi Gosht ki biryani
Kachhi Gosht ki biryani není nic jiného než červené maso (skopové) marinované v tradičním indickém koření a vařené s rýží basmati. Poté se napařuje přes uhlí uhlí nad uhlím. Pokud jste v Hyderabadu, neměli byste si to nechat ujít.
Zdroj: CraftLog.com3. Patthar Ka Gosht
Patthar Ka Gosht je jednou z nejznámějších lahůdek Hyderabadi. Toto jídlo je marinované přes noc a skopová se vaří přes horký kámen. Pathar znamená kámen a Gosht znamená maso. To chutná nejlépe, když se podává s Parathas nebo Kulchas. Nejlepší místa pro vyzkoušení tohoto jídla jsou Hotel Golkonda v Masab Tank a Sarvi Bakers a restaurace v Mehdipatnam.
Zdroj: INDIADVNews.com4. Qubani (nebo khubani) ka meetha
Khubani ka SC Braga Dres Meetha nebo Qubani Ka Meetha je tradiční dezert Hyderabadi postavený ze sušených meruňkových merunářů. Jedná se o jednoduchý recept, který vám umožní ukončit jídlo sladkou notou. Khubani (meruňky) používané v receptu jsou namočeny přes noc ve vodě. Tradičně se Khubani ka Meetha podává pomocí sladkého nebo silného pudinku. Toto sladké jídlo můžete mít obyčejné nebo přelité křupavými mandlemi. Nevadí vám také kopat na druhou pomoc! Recept je docela zdravý, s bitovým použitím cukru a bez ghí. To vyvažuje přirozenou sladkost meruňkových.
Zdroj: Vegrecipesofindia.com5. Haleem
Haleem je jedním ze slavných jídel Hyderabad, zejména v měsíci Ramadánu. Toto výživné jídlo se skládá z masa, pšenice, čočky a vaří se s kořením téměř několik hodin. Jídlo je potom robováno listy koriandru, listy máty, smaženou cibulkou a citronovou šťávou. Během tohoto festivalu je pro prodej Haleem zřízeno několik stánků z pouličních potravin. Toto jídlo není určeno pro žádné konkrétní náboženství. Ve skutečnosti se všichni líbí, že se na Haleem v Haleem v Hyderabadu líbí, bez ohledu na jejich náboženství. Populární destinací Haleem pro Hyderabad je dům Pista.
Zdroj: yummyindiankitchen.com6. Mirchi Ka Salan
Mirchi Ka Salan je kari podávaná buď s roti nebo rýží. Toto jídlo Hyderabadi se běžně používá během svatby a dalších velkých příležitostí. Vyrábí se z plněných dlouhých zelených chilli papriček, smíchaných s tvarohem, tamarindovou šťávou, Corinthians Paulista Dres kokosem a sortimentem koření. Po přípravě se jako polevy používají arašídy a kešu kešu. Výsledkem je chutná omáčka s bohatstvím Tamarindu a Chilis.
Zdroj: yummyindiankitchen.com [SC: Mediad]
7. Baghare Baingan
Jednou z nejlepších věcí k jídlu v Hyderabad je Baghare Baingan. Toto je specialita kuchyně Hyderabadi. Baghare znamená tadka nebo temperování a Baigan je odkazován Nagoya Grampus Dres na lilky. Lilek se vaří v kešu, kokosovém omáčce a pikantním kořením. Dalšími komponenty používanými v této misce jsou arašídy, semena máku a Kalonji k vytvoření silné omáčkové základny. Všechny teplé příchutě koření doplňují jídlo opravdu dobře. Použití kokosu je pro bohatou a krémovou texturu. Původně to představil Mughals a později přijal Nawabs z Hyderabad. Toto jídlo je nyní běžným nezbytným v každém shromáždění Hyderabad. Podává se hlavně s rotis a Dal Tadka.
Zdroj: TimesOfindia.com8. FALOODA
Falooda je populární indický dezert, který se skládá z vermicelli v růžovém sirupu a mléce. Je přelitý želatinovým kousky, psyllium, tapioca perlami a sladkými semeny bazalky. Každá lopatka tohoto bohatého dezertu způsobuje báječnou léčbu. Je k dispozici na různých stáncích na několika trzích Hyderabad. FALOOODAS je nejlépe potěšen v Bilal Ice Cream Parlor nebo Paradise Bakery. FALOODA nikdy nebudete zklamáni. Tento populární dezert se konzumuje v několika domácnostech v létě v Hyderabad.